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    les plantes gourmandes et comestibles du Jardin de La Source.

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   plantes gourmandes, comestibles...
 Qu'est-ce donc qu'une mauvaise herbe,
sinon une plante dont on n'a pas encore découvert les vertus ?
Ralph Waldo Emerson
plantes gourmandes, comestibles
 Ces plantes et fleurs qui nous entourent, et que nous ne savons plus regarder.
Elles sont dans votre jardin, dans notre environnement, voisines oubliées
traversant les millénaires et toujours présentes pour notre alimentation et notre santé.
Les vertus des "mauvaises herbes" sortent de l’oubli, mettent la diversité dans nos assiettes.
Bonnes pour le goût, bonnes pour la santé, elles regorgent de vitamines et de minéraux.
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un goût de nature
diaporama court  4mn 
< cliquez sur l'image
 
pour ses précieux conseils, merci à Françoise,  page externe Association Jardin de Flore
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voici quelques gourmandes du Jardin de La Source.

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 aromatiques
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suivez le guide !

  
achillée millefeuille bourrache cognassier japon
achillée millefeuilles, herbe à dindes, herbe au charpentier, aux coupures, saigne-nez, sourcil de Vénus, bourrache, bourraiche, boursette, bourse à berger, langue de bœuf, herbe à la suée, cognassier du Japon, pommier du Japon, cognassier à fleurs, poirier du japon, chaenomeles.
achillée millefeuille  
bourrache 
cognassier japon 
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consoude coquelicot hémérocalle
consoude, consoude de Russie, consoude officinale, grande consoude, herbe aux coupures, coquelicot, ponceau, pavot coquelicot, pavot rouge, pavot coq, pavot des moissons, gravesolle, hémérocalle, lis jaune, lis d'un jour, lis de St Jacques
consoude 
coquelicot  hémérocalle 
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mahonia
onagre
opuntia
mahonia, faux houx, vigne de l'Oregon
onagre, jambon des jardiniers, mâche rouge, herbe aux ânes, evening primrose
opuntia, figuier de Barbarie, figuier d'Inde, cactus raquette, nopal, oponce, langue de belle-mère
mahonia 
onagre 
opuntia 
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ortie pissenlit
plantain
ortie, ortie dioïque, grande ortie, ortie des jardins. pîssenlit, dent de lion, liondent, grouin d'ane, florion d'or, laitue des chiens, dent de chien
plantain, corne de cerf
ortie  pissenlit 
plantain 
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pourpier prêle
sumac
pourpier, pourpier maraîcher, pourpier gras, pourpier commun, pourpier sauvage prêle, queue de cheval, queue de renard, queue de rat, petite prêle
sumac, vinaigrier, rhus typhina, sumac de Virginie, sumac des corroyeurs, sumac amarante, sumac à bois poilu, sumac à queue de renard
pourpier 
prêle 
sumac 
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sureau
etc...
sureau, arbre de Judas,arbre aux fées, aoussier, sambequier , hautbois, sambuc
sureau 
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voir aussi

 

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